ถั่วพิสตาชิโอมีเคล็ดลับดี อย่างไรที่ช่วยในการลดน้ำหนัก

สวัสดีเพื่อนๆวันนี้มีเคล็ดลับดีๆจาก "ถั่วพิสตาชิโอ เป็นอาหารคบเคี้ยวที่สามารถควบคุมน้ำหนักได้ เพราะในถั่วพิสตาชิโอ 1 ออนซ์ มีโปรตีนทั้งหมด 6 กรัม และเส้นใยอาหาร 3 กรัม ซึ่งสารอาหารดังกล่าวเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคควรให้ความสนใจมากกว่าที่คบเคี้ยวถั่วเมล็ดแข็งดังกล่าว เพื่อความอร่อยเท่านั้น" ค่ะ

นักโภชนาการได้วิจัยแล้ว กล่าวว่า "ถ้าต้องการบริโภคถั่วพิสตาชิโอ แทนอาหารว่างอย่างอื่นนั้น แนะนำให้คุณแกะเปลือกถั่วก่อนรับประทาน เพราะนั่นไม่เพียงเป็นการควบคุมไขมันจากการรับประทานถั่วที่ช้าลงแล้ว แต่มันยังช่วยลดการบริโภคน้ำตาลและเกลือจากอาหารคบเคี้ยว หรือจังก์ฟู้ดที่คุณบริโภคเป็นประจำอีกด้วย"ค่ะ

จากการที่น่าสนใจมากกว่านั้น การวิจัยในกลุ่มของผู้ที่รับประทานถั่วพิสตาชิโอ ของมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่งแล้วพบว่า "การแกะเปลือกก่อนรับประทานถั่ว จะทำให้ผู้บริโภคได้รับปริมาณไขมันลดลงถึงร้อยละ 41 เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานถั่วเปลือกแข็งดังกล่าวทั้งเมล็ด"ค่ะ